resep dan cara memasak gulai ikan tongkol yang enak di rumah

 

ikan tongkol memang ikan yang banyak di sukai oleh sebagian orang karena
rasa nya yang enak dan juga ikan tongkol memiliki tekstur yang manis dan juga
lembur saat di santap dan banyak yang masih binggung untuk mengolah ikan
tongkol dengan mudah dan rasa yang enak nah di kesempatan kali ini saya akan
membagikan bagai mana cara mengolah ikan tongkol dengan mudah dan sedap
dan kali ini kita akan memasak gulai ikan tongkol
bahan-bahan
2 kg ikan tongkol siangi
2 bh jeruk nipis
2 sdm garam
800 ml santan
secukupnya air
Bumbu halus :
5 siung bawang merah (saya siung besar)
5 siung bawang putih
8-11 bh cabe merah keriting
18-22 bh rawit
1/5 sdt merica bubuk
3 butir kemiri
3 cm kunyit
3 ruas jahe/bisa skip
seruas jari telunjuk kencur
Bumbu pelengkap :
1 ruas lengkuas geprek
3 btg sere geprek
6 lbr daun jeruk
3 tangkai daun kari
2 lbr daun salam
10 bh cabe ijo keriting, iris serong
2 siung bawang merah iris tipis
20 bh rawit utuh/sesuaikan selera
2 sdm air asam jawa/bisa ganti 3 bh asam sunti
2 sdm garam
2 sdm gula pasir
langka-langka
pertama taman cucuioo bersi ikan tongkol yang sudah kamu beli tadi setelah itu
lumuri ikan tongkol dengan garam dan jeruk nipis agar amis nya menghilang lalu
setelah itu siapkan air dan setelah iar mendidih barulah kamu masyukan semua
bumbu-bumbu di atas dan setelah mendidih kemudian masukan ikan tongkol
dan tunggu sampai daging setengah matang lalu setelah itu barulah masukan
santan dan tunggu kembali sampai benar-banar menididh kemudian lalu setelah
itu kamu diamkan selama 30 menit sampai benar -benar matang sempurnah. dan
setelah matang sempurnah ikan tongkol siap anda santap bersama keluarga