Festival makanan pedas merupakan festival yang hanya menyediakan makanan pedas, festival ini sudah yang ketiga kalinya di gelar, lokasinya di kota Semarang halaman parkiran Sri ratu, jawa tengah. Di festical tersebut terdapat beraneka ragam makanan pedas yang akan mengocok perut bagi yang menikmatinya.
Bagi anda yang menyukai makanan pedas, Ini merupakan kesempatan anda untuk mencicipi berbagai macam makanan pedas yang tersedia di festival tersebut, kegiatan festival ini di selenggarakan pada tanggal 27 november 2018 sampai dengan 2 desember 2018.
Di festival tersebut terdapat suatu menu makanan dengan rasa yang sangat lezat yakni dengan nama Sambel Ganja, sambel ganja ini merupakan sambel yang dapat membuat para penikmat dapat ketagihan untuk menyantapnya lagi. Rasanya sudah pasti sangat menggugah lidah.
Sambel ganja bukan merupakan sambel yang di baut dengan campuran ganja di dalamnya, namun itu hanya sebuah nama, karena sambel tersebut dapat membuat para penikmat ketagihan untuk menyantapnya, seperti mereka yang memakai ganja, maka akan membuat ketagihan, maka dari itu di namakan dengan sambel ganja.
Untuk membuat sambel yang dapat membuat orang ketagihan ini bahannya cukuplah sederhana, bahan seperti cabai, bawang putih, bawah merah adalah bahan yang wajib, kemudian tambahan lainnya adalah daun jeruk, serai, terasi, belimbing, asam, dan juga udang.
Sambal ganja ini merupakan salah satu makanan yang memberi peran dalam meningkatkan para pendatang dalam festival makanan pedas ini.