Menurut sebuah penelitian, Manusia rata-rata dapat bertahan hidup Berumur 71 tahun, Yang uniknya fakta tersebut tidak berlaku untuk masyarakat jepang. Penduduk Negeri bunga sakura ini sudah dilaporkam bahwa mempunyai harapan untuk hidup sampai usia 83,7 tahun. Sampai ada salah satu daerah yang berada pada kawasan okinawa yang dikenal dengan sebutan tanah keabadian, sebab mempunyai lebih dari 400 Centenarian atau seseorang yang sudah hidup selama dari 100 tahun.
Hal tersebut tidak terlepas dari kebiasaan bahwa penduduk jepang yang sudah menerapkan Praktik makanan sehat sejak mereka masih pada usia belia. Selain itu, Cara pengolahan makanan juga menjadi salah satu Kunci utama kenapa mereka cenderung akan hidup lebih lama.
Orang jepang sangat jarang sekali menggunakan Minyak goreng dan selalu menggunakan teknik Slow Cooking, memfermentasikan makanan mereka, dan merebus. Teknik ini sangat di percaya sangat mempertahankan nilai Gizi yang terkandung di makanan.
Sebagian besar dari makanan yang ada di jepanh banyak disajikan dalam bentuk yang sangat unik dan menarik. Masyarakat juga tidak memilih sembarangan untuk memilih warna makanan, Karena hal ini dapat dipercaya dapat menstimulasi rasa yang lapar dan sangat nemuaskan Panca Indra.
Jika kalian berpikir untuk mengurangi kalori sangat sulit untuk kalian lakukan, K
alian dapat memulainya dengan mengonsumsi makanan jepang. Ada kalanya makanan jepang lebih banyak disajikan dengan piring atau mangkuk yang berukuran kecil.
Menurut pakar kesehatan, terknik inilah yang telah membuat mayoritas jepang mempunyai umur yang panjang dan lebih mudah untuk menurunkan berat badan.